Les créations d'EdenSo

8 février 2014

Vive le Tangzhong !

Oui, vous avez bien lu, le tangzhong. Non, je n'ai rien bu et ce n'est pas une faute de frappe ! Le tangzhong est une méthode chinoise pour faire du pain (et à priori toutes les pâtes levées) que j'ai découverte sur le site "C'est ma fournée " ( ici )....

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25 janvier 2014

Bienvenue chez les quadra bis !

Pour le jour J, après les folies du week-end, j'ai décidé de préparer un petit quelque chose à partager avec mes collègues. J'ai forcément repensé à la recette vue il y a quelques semaines sur "Juste histoire de goûter" : la brioche bouclettes. Visuellement,...

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25 janvier 2014

Bienvenue chez les quadra !

Pour fêter cela dignement, j'ai invité toute la famille à partager un goûter d'anniversaire ! Au programme : 9 gourmandises ! Autant vous dire que j'ai passé un peu de temps en cuisine le week-end dernier ! Petit zoom sur le buffet, de gauche à droite...

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3 janvier 2014

Si choux et si craquants

Pour la dernière recette de 2013, je me suis enfin décidée à tester les choux au craquelin qui me tentaien t depuis quelques mois et qui, je dois l'avouer, tentaient également mon homme ! J'ai trouvé ici "the" recette avec toutes les explications bien...

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30 décembre 2013

Qui dit congés....

dit préparation d'un petit quelque chose pour le goûter, surtout quand les enfants sont à la maison ! Donc, vendredi, petits financiers pistaches et framboises (j'aurais d'ailleurs dû en mettre un peu plus !) et samedi, j'ai ressorti une recette classique...

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30 décembre 2013

Joyeux Noel !

Pas de bon réveillon sans une bonne bûche ! Et cette année, il y avait 2 bûches : une bûche framboises-litchis (mousse aux litchis et insert crémeux framboises, décorée de meringue italienne) et une bûche praliné-noisettes (biscuit noisettes, croustillant...

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9 décembre 2013

Noel se prépare....

Et pendant que le père Noel prépare les cadeaux et charge son traineau, moi, je fouille sur le net à la recherche de LA recette de bûche. Et je pense que j'ai trouvé : mon choix est fait, ce sera 2 bûches ! Pour ce qui est des parfums, suspense .... Il...

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24 novembre 2013

ACIDULE DE CROQUANT FONDANT AUX POMMES

Aujourd'hui pour le goûter, un vrai gâteau qui aurait pu être d'anniversaire s'il y en avait eu un à fêter ! Mais, c'était juste comme ça, pour le plaisir de le faire et surtout de le manger.... Cet entremet délicieusement acidulé aux saveurs de pommes...

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27 octobre 2013

De la girafe au goûter !

Comme toujours en train de surfer sur des blogs et autres sites dédiés à la cuisine, je suis tombée sur une photo qui m'a interpellée : un gâteau roulé façon girafe !!! J'ai trouvé ça tellement beau et original que je n'ai pas pu résister, j'ai tenté...

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27 octobre 2013

Muffins carotte cannelle

Depuis quelques temps, j'avais envie d'essayer un carrot-cake et Marmiton a exaucé mes désirs en me proposant une recette de muffins (j'adore faire des muffins, c'est le format idéal pour le goûter !) à la carotte (en plein dans le mille) et à la cannelle...

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